Resultados da busca por Autor

1

Comportamento reológico de sistemas pécticos de polpas de frutas vermelhas

por Haminiuk,Charles Windson Isidoro

Publicado em 2009

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2

Efeito de pré-tratamentos no escurecimento das cultivares de maçã fuji e gala após o congelamento

por Haminiuk, Charles Windson Isidoro

Publicado em 2005

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3

ESTUDO DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE SUCOS COMBINADOS DE FRUTAS VERMELHAS

por Haminiuk, Charles Windson Isidoro

Publicado em 2011

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4

Efeito de pré-tratamentos no escurecimento das cultivares de maçã fuji e gala após o congelamento

por Haminiuk,Charles Windson Isidoro

Publicado em 2005

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5

Rheological properties of ternary mixtures of yellow fruits - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i3.16096

por Haminiuk, Charles Windson Isidoro

Publicado em 2013

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6

Comportamento reológico e fracionamento péctico das polpas integrais de araçá (Psidium catlleianum sabine) e amora-preta (Rubus spp)

por Haminiuk, Charles Windson Isidoro

Publicado em 2005

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Dissertação

7

Estudo do comportamento reológico e colorimétrico de misturas ternárias e sistemas pécticos de polpas de morango, amora-preta e framboesa

por Haminiuk, Charles Windson Isidoro

Publicado em 2007

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Tese

8

Propriedades reológicas da polpa de manga (Mangifera indica L. cv. Keitt) centrifugada

por Vidal,José Raniere Mazile Bezerra

Publicado em 2006

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9

Propriedades reológicas da polpa de manga (Mangifera indica L. cv. Keitt) centrifugada

por Vidal,José Raniere Mazile Bezerra

Publicado em 2006

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10

Influence of osmotic dehydration on ascorbic acid loss in pickled dry peppers (Capsicum chinense)

por Silva,Tissiane Mayara da

Publicado em 2012

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11

Granules morphology and rheological behavior of green banana (Musa cavendishii) and corn (Zea mays) starch gels

por Izidoro, Dayane Rosalyn

Publicado em 2007

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12

FATTY ACID COMPOSITION OF Capsicum GENUS PEPPERS

por Sora,Gisele Teixeira de Souza

Publicado em 2015

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13

Granules morphology and rheological behavior of green banana (Musa cavendishii) and corn (Zea mays) starch gels

por Izidoro,Dayane Rosalyn

Publicado em 2007

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14

Exploratory analysis of bioactive compounds and antioxidant potential of grape (Vitis vinifera) pomace

por Ribeiro, Leomara Floriano

Publicado em 2022

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15

Physicochemical properties, antioxidant potential and mineral content of Miconia albicans (Sw.) Triana: a fruit with high aluminium content

por Pasta, Paula Chiachia [UNESP]

Publicado em 2019

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16

Influence of osmotic dehydration on ascorbic acid loss in pickled dry peppers (Capsicum chinense)

por Silva, Tissiane Mayara da

Publicado em 2012

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17

Bioactive compounds from brewer’s spent grain: phenolic compounds, fatty acids and in vitro antioxidant capacity

por Almeida, Aline da Rosa

Publicado em 2017

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18

Exploratory analysis of bioactive compounds and antioxidant potential of grape (Vitis vinifera) pomace

por Ribeiro, Leomara Floriano

Publicado em 2022

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19

Effects of solvent extraction on phenolic concentration and antioxidant capacity of the Oedogonium sp. (Chlorophyta) using a simplex-centroid mixture design

por Tofoli, Rodolfo José

Publicado em 2022

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20

The past decade findings related with nutritional composition, bioactive molecules and biotechnological applications of Passiflora spp. (passion fruit)

por Corrêa, Rúbia C.G.

Publicado em 2016

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