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1
Influência da colheita e preparo do café sôbre a qualidade da bebida
por
Garruti,Ruth dos Santos
Publicado em 1961
Outros Autores:
“
...
Jorge
,
Joassy
P
.
N
....
”
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2
Variabilidade em algumas das características da bebida do café
por
Toledo,Odette Z. de
Publicado em 1963
Outros Autores:
“
...
Jorge
,
Joassy
P
.
N
....
”
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Artigo
3
Influência da alta temperatura de secagem sôbre a formação do "gôsto de óleo" do café
por
Rigitano,Ayrton
Publicado em 1963
Outros Autores:
“
...
Jorge
,
Joassy
P
.
N
....
”
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Artigo
4
Observações preliminares sôbre armazenamento de café beneficiado, a granel
por
Rigitano,Ayrton
Publicado em 1964
Outros Autores:
“
...
Jorge
,
Joassy
P
.
N
....
”
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Artigo
5
Influência do «parcelamento» na secagem do café
por
Rigitano,Ayrton
Publicado em 1964
Outros Autores:
“
...
Jorge
,
Joassy
P
.
N
....
”
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