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1
Efeito do processamento sobre os níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa
por
Moura
,
Andréa
Figueiredo
Procópio
de
Publicado em 2002
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Artigo
2
Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo
por
Moura
,
Andréa
Figueiredo
Procópio
de
Publicado em 2003
Acessar documento
Artigo
3
Ocorrência do 7-cetocolesterol e efeito de processamentos térmicos sobre sua formação em camarão-rosa ( Penaeus brasiliensis + Penaeus paulensis) ou Efeito de processamentos térmic...
por
Moura
,
Andréa
Figueiredo
Procopio
de
Publicado em 1999
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Dissertação
4
Efeito da radiação ionizante sobre a oxidação do colesterol em hambúrgueres de frango e bovino congelados
por
Moura
,
Andréa
Figueiredo
Procopio
de
Publicado em 2004
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Tese
5
Óxidos de colesterol em alimentos
por
Tenuta-Filho, Alfredo
Publicado em 2003
Outros Autores:
“
...
Moura
,
Andréa
Figueiredo
Procópio
de...
”
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