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Oliveira, Afonso de Liguori
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1
Enumeração de Campylobacter spp. e presença de Campylobacter jejuni em carcaças de frango no estado de Minas Gerais
por
Oliveira
,
Afonso
de
Liguori
Publicado em 2013
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Artigo
2
Fermentação como metodo de conservação de frangos mortos em granjas : avaliação microbiologica, fisico-quimica e nutricional
por
Oliveira
,
Afonso
de
Liguori
Publicado em 1997
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Tese
3
Efeito do peso de abate nos rendimentos, caracteristicas de carcaça e qualidade da carne de novilhos nelore e mestiços canchim-nelore
por
Oliveira
,
Afonso
de
Liguori
Publicado em 1993
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Dissertação
4
Avaliação da estabilidade e da qualidade do patê de presunto, adicionado de globina bovina e de caseinato de sódio, como agente emulsionante
por
Silva,Janaína Guernica
Publicado em 2003
Outros Autores:
“
...
Oliveira
,
Afonso
de
Liguori
...
”
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Artigo
5
Effects of the partial fat replacement to the bovine globin and plasma in ham paté - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v25i1.2098
por
Viana, Fabiana Ribeiro
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Oliveira
,
Afonso
de
Liguori
...
”
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Artigo
6
Caracterização química e funcional do caseinato de sódio e da globina bovina
por
SILVA,Janaína Guernica
Publicado em 2000
Outros Autores:
“
...
OLIVEIRA
,
Afonso
de
Liguori
...
”
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Artigo
7
Bioactive amines in ingredients and feeds of broilers and storage effects on their levels
por
Souza, Rogério Marcos de
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Oliveira
,
Afonso
de
Liguori
...
”
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Artigo
8
Effects of the use of synthetic astaxanthin in the feeding of Lophiosilurus alexandri, a neotropical siluriform fish
por
COSTA,DANIEL P. DA
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
OLIVEIRA
,
AFONSO
DE
LIGUORI
...
”
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Artigo
9
Natural starter culture on artisanal cheese
por
Lempk, Marcus Welbert
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Oliveira
,
Afonso
de
Liguori
...
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