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1
Greek yogurt with added sorghum flours: antioxidant potential and sensory acceptance.
por
OLIVEIRA, F. C. E de
Publicado em 2020
Outros Autores:
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...
RONCHETI
, E.
F
.
S
....
”
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2
Tannin-sorghum flours in cream cheese: physicochemical, antioxidant and sensory characterization.
por
CORREIA, V. T. da V.
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
RONCHETI
, E.
F
.
S
....
”
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Artigo
3
Physicochemical and sensorial characteristics of beef burgers with added tannin and tannin-free whole sorghum flours as isolated soy protein replacer.
por
PRADO, M. E. A. do
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
RONCHETI
, E.
F
.
S
....
”
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