Resultados da busca por Autor

1

Compostos com potencial anti-inflamatório em azeites monovarietais da região de Trás-os-Montes

por Rodríguez-Alcalá, Luís Miguel

Publicado em 2018

Acessar documento

Artigo

2

Alterations in the fatty acid composition in infant formulas and ω3‐PUFA enriched UHT milk during storage

por Rodríguez‐Alcalá, Luis Miguel

Publicado em 2019

Acessar documento

Artigo

3

CLA-enriched milk powder reverses hypercholesterolemic risk factors in hamsters

por Rodríguez-Alcalá, Luis Miguel; et al.

Publicado em 2013

Acessar documento

Artigo

4

Effect of pufa substrates on fatty acid profile of bifidobacterium breve Ncimb 702258 and CLA/CLNA production in commercial semi-skimmed milk

por Fontes, Ana Luiza

Publicado em 2018

Outros Autores: “...Rodríguez-Alcalá, Luis Miguel...”
Acessar documento

Artigo

5

Isolation and analysis of phospholipids in dairy foods

por Pimentel, Lígia

Publicado em 2016

Outros Autores: “...Rodriguez-Alcala, Luís Miguel...”
Acessar documento

Artigo

6

Fatty acids role on obesity induced hypothalamus inflammation: from problem to solution – a review

por Salsinha, Ana Sofia

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Rodríguez-Alcalá, Luis Miguel...”
Acessar documento

Artigo

7

Publisher Correction: Effect of Pufa Substrates on Fatty Acid Profile of Bifidobacterium breve Ncimb 702258 and CLA/CLNA Production in Commercial Semi-Skimmed Milk (Scientific Repo...

por Fontes, Ana Luiza

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Rodríguez-Alcalá, Luis Miguel...”
Acessar documento

Artigo

8

Study of the viability of using lipase-hydrolyzed commercial vegetable oils to produce microbially conjugated linolenic acid-enriched milk

por Fontes, Ana Luiza

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Rodríguez-Alcalá, Luis Miguel...”
Acessar documento

Artigo

9

Bigels as delivery systems of bioactive fatty acids present in functional edible oils: coconut, avocado, and pomegranate

por Machado, Manuela

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Rodríguez-Alcalá, Luis Miguel...”
Acessar documento

Artigo

10

Assessment of the bioaccessibility and bioavailability prediction of omega 3 and conjugated fatty acids by in vitro standardized digestion model (INFOGEST) and cell model

por Salsinha, Ana Sofia

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Rodriguez-Alcalá, Luís Miguel...”
Acessar documento

Artigo

11

Microbial conjugated linolenic acid-enriched fermented milk using lipase-hydrolyzed flaxseed oil: biochemical, organoleptic and storage traits

por Fontes, Ana Luiza

Publicado em 2024

Outros Autores: “...Rodríguez-Alcalá, Luis Miguel...”
Acessar documento

Artigo

12

Short-communication: study of fatty acid metabolites in microbial conjugated fatty acids-enrichment of milk and discovery of additional undescribed conjugated linolenic acid isomer...

por Fontes, Ana Luiza

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Rodríguez-Alcalá, Luis Miguel...”
Acessar documento

Artigo

13

Study of the association between genotypic potential and linoleic acid tolerance with microbial production of conjugated linoleic acid

por Fontes, Ana Luiza

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Rodríguez-Alcalá, Luis Miguel...”
Acessar documento

Artigo