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1
Estudo da atividade antifúngica do óleo essencial de menta incorporado em coberturas comestíveis à base de gelatina para aplicação em morango (Fragaria x ananassa)
por
Scartazzini
,
Laura
Publicado em 2018
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Tese
2
Elaboração de cobertura comestível a partir de resíduo à base de gelatina e avaliação da sua aplicação em Physalis (Physalis peruviana L.)
por
Scartazzini
,
Laura
Publicado em 2014
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Dissertação
3
Estudo da estabilidade do extrato hidrossolúvel "leite" de babaçu (Orbygnia speciosa) pasteurizado e armazenado sob refrigeração
por
Carneiro,Bruna Lorena Aguiar
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Scartazzini
,
Laura
...
”
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Artigo
4
Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradáveis de farinha de amaranto (Amaranthus caudatus)
por
Pagno, Carlos Henrique
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Scartazzini
,
Laura
...
”
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Artigo de conferência
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