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1
Modeling the effects of temperature and pH on the resistance of Alicyclobacillus acidoterrestris in conventional heat-treated fruit beverages through a meta-analysis approach
por
Silva
,
Leonardo
P
.
Publicado em 2015
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2
Using extended Bigelow meta-regressions for modelling the effects of temperature, pH, °Brix on the inactivation of heat resistant moulds
por
Alvarenga, Verônica O.
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Leonardo
P
....
”
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