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Impact of frozen temperature and thawing methods on the Brazilian sensory profile of Nellore beef
por
Gomes,Carolina Lugnani
Publicado em 2021
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...
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Thaís
Jordânia
...
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Anti-hypertensive peptides derived from caseins: mechanism of physiological action, production bioprocesses, and challenges for food applications
por
Oliveira, Mara Rose de
Publicado em 2018
Outros Autores:
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...
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,
Thaís
Jordânia
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