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1
AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTE INSTITUCIONAL SOB A ÓTICA NUTRICIONAL E SUSTENTÁVEL: ESTUDO DE CASO
por
de
Souza
,
Sthephany
Rayanne
Gomes
Publicado em 2020
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Artigo
2
Aquisição de alimentos em restaurante institucional sob a ótica nutricional e sustentável : estudo de caso
por
Souza
,
Sthephany
Rayanne
Gomes
de
Publicado em 2020
Acessar documento
Artigo
3
Avaliação da inserção de alimentos da agricultura familiar em Institutos Federais de Educação do Rio Grande do Norte
por
Souza
,
Sthephany
Rayanne
Gomes
de
Publicado em 2022
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Dissertação
4
Cenário de aquisição de alimentos no Restaurante Universitário da UFRN sob a perspectiva nutricional e sustentável
por
Souza
,
Sthephany
Rayanne
Gomes
Publicado em 2018
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Trabalho de conclusão de curso
5
Sustainable perspective in public educational institutions restaurants : from foodstuffs purchase to meal offer
por
Nogueira, Josimara Pereira
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Souza
,
Sthephany
Rayanne
Gomes
de...
”
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Artigo
6
Environmental impacts of university restaurant menus : a case study in Brazil
por
Hatjiathanassiadou, Maria
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Souza
,
Sthephany
Rayanne
Gomes
de...
”
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Artigo
7
Manual para elaboração de Fichas Técnicas de Preparação e oficinas culinárias
por
Maciel, Bruna Leal Lima (org.)
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Souza
,
Sthephany
Rayanne
Gomes
de (colab.)...
”
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Livro
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