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Probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from artisanal Minas cheese

por Vieira, Ana Carolina Alves

Publicado em 2022

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In vitro evaluation of the probiotic potential of microorganisms isolated from functional commercial fermented milks

por Campos, João Victor Ferreira

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Vieira, Ana Carolina Alves...”
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In vitro assessment of the probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from Minas artisanal cheese from the Campo das Vertentes region, Minas Gerais, Brazil, and preparat...

por Mello, Thamiris Carolina Souza; Universidade Federal do Ceará, Fortaleza - CE - Brasil

Publicado em 2024

Outros Autores: “...Vieira, Ana Carolina Alves; Escola de Veterinária / Universidade Federal de Minas Gerais...”
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