Obtenção de hidrolisados proteicos da castanha (Umbrina canosai) com atividade biológica e sua aplicação em filmes bioativos

Detalhes bibliográficos
Principais autores: Meritaine da Rocha, MERITAINE DA ROCHA
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3633914
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