ESTUDO CINETICO DA INATIVACAO TERMICA DA LIPOXIGENASE E DA INSOLUBILIZACAO PROTEICA NA SOJA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ALLAN CESAR OLIVEIRA DE PAULA
Data de Publicação: 1993
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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