Estudos comparativos entre amilases produzidas em cultivo submerso e em substrato sólido pelo fungo termotolerante Rhizopus microsporus var. rhizopodiformis. Purificação e caracterização enzimática

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Simone de Carvalho Peixoto
Data de Publicação: 2004
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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