OTIMIZAÇÃO DA PURIFICAÇÃO DO ISOLADO PROTÉICO DE FEIJÃO FRADINHO (Vigna unguiculata) E ERVILHA (Pisum sativum) E APLICAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS DE ÁCIDO ASCÓRBICO

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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