Processamento a vácuo e armazenamento de doce misto dietético e funcional de frutas do cerrado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: TELMA MELO BRANDAO
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2938589
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Caracterização das polpas. Aditivos. Annona crassiflora. Mart. Annona muricata, L. Passiflora alata. Dryand
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