O óleo de fígado de tubarão (OFT) é a principal fonte natural de alquilgliceróis (AKG), éteres lipídicos constituídos por uma cadeia hidrocarbônica, saturada ou insaturada, unida por ligação do tipo éter a uma das hidroxilas do glicerol. A suplementação com AKG é capaz de interferir no funcionamento das células do sistema imune de forma significativa, tanto em situações patológicas como na homeostase. Vários estudos têm demonstrado sua ação imunoestimulatória, no entanto não há consenso sobre qu

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: DEBORA SALLES DA SILVA COUTINHO
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6986451
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DEBORA SALLES DA SILVA COUTINHO
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O óleo de fígado de tubarão (OFT) é a principal fonte natural de alquilgliceróis (AKG), éteres lipídicos constituídos por uma cadeia hidrocarbônica, saturada ou insaturada, unida por ligação do tipo éter a uma das hidroxilas do glicerol. A suplementação com AKG é capaz de interferir no funcionamento das células do sistema imune de forma significativa, tanto em situações patológicas como na homeostase. Vários estudos têm demonstrado sua ação imunoestimulatória, no entanto não há consenso sobre qu
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