APROVEITAMENTO DA CARCAÇA DE COELHO (Oryctolagus cuniculus) PARA O DESENVOLVIMENTO DE CORTES CÁRNEOS E ELABORAÇÃO DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA (CMS)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LETICIA SCOTELLANO
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=97238
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LETICIA SCOTELLANO
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