Desidratação osmótica de polpa de jaca seguida de secagem convectiva.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARCIO JOSE VASCONCELOS DA SILVA
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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FLAVIO LUIZ HONORATO DA SILVA
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