INVESTIGAÇÃO METAGENÔMICA EM QUEIJO COLONIAL COMERCIALIZADOS NAS CIDADES DE PASSO FUNDO E ERECHIM

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7576311
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queijo colonial, microbioma, metagenômica, segurança dos alimentos, zoonoses, intoxicação alimentar, infecção alimentar, toxinfecção alimentar.
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