Avaliação do comportamento pós-colheita de clones de maçã da cultivar Gala.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MONTIPÓ, S.
Data de Publicação: 2007
Outros Autores: FERRAREZE, J. P., ROMBALDI, C. V., GIRARDI, C. L.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
Texto Completo: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542108
Resumo: Nos últimos anos, novos clones de maçã têm sido propagados em larga escala pelas suas caracterlsticas de sabor e maior presença de cor vermelha na epiderme, o que proporciona vantagens comerciais em mercados nacionais e kIIemacIonais.Entretanto, o sucesso da utilização desses clones é dependente da qualidadedos frutos (sabor, textura, cor, aparência, etc.) associada ao manejo da plantae do fruto em pós-colheita.
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