Colheita e pós-colheita.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ALVES, R. E.
Data de Publicação: 2002
Outros Autores: FILGUEIRAS, H. A. C., MENEZES, J. B., ASSIS, J. S. de, LIMA, M. A. C. de, AMORIM, T. B. F., MARTINS, A. G.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/150626
Resumo: Avaliação de impacto das diferentes etapas da Cadeia Produtiva sobre os atributos de qualidade da manga; características da fruta para exportação; fatores que afetam a qualidade; colheita e manuseio pós-colheita; transporte para o galpão de embalagem; detalhes do galpão de embalagem; tratamentos especiais ou complementares; embalagem; paletização; armazenamento/transporte; normas de qualidade; meio ambiente e segurança alimentar.
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