Development of an acai-soymilk beverage: characterization and consumer acceptance.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: OLIVEIRA, M. A. M. de
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: MOURA, M. R. L., GODOY, R. L. de O., NELE, M., DELIZA, R., VENDRAMINI, A. L. do A.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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