DOS CADERNOS DE RECEITA ÀS RECEITAS DE LATINHA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Luciano, Evandro Machado
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Prâksis
Texto Completo: http://periodicos.feevale.br/seer/index.php/revistapraksis/article/view/1351
Resumo: Resenha do livro: OLIVEIRA, D. Dos cadernos de receitas às receitas de latinha: indústria e tradição culinária no Brasil. São Paulo: Editora Senac, 2013.
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