Medidas viscosimetricas de proteina isolada de soja irradiada

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SABATO, S.F.
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: DEL MASTRO, N.L., CONGRESSO GERAL DE ENERGIA NUCLEAR, 8.; ENCONTRO NACIONAL DE APLICACOES NUCLEARES, 5.
Tipo de documento: Artigo de conferência
Título da fonte: Repositório Institucional do IPEN
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