O leite humano e os seus substitutos: uma análise nutricional
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2022 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Scientia – Repositório Institucional |
Texto Completo: | https://repositorio.pgsscogna.com.br//handle/123456789/52989 |
Resumo: | A alimentação saudável na infância é fundamental para o crescimento físico e o desenvolvimento de um organismo sadio, podendo favorecer bons hábitos alimentares que beneficiam tanto a saúde presente quanto a saúde futura. O leite materno é um alimento natural essencial para suprir o lactente, criança de 0 a 12 meses de idade incompletos, de forma exclusiva ou complementada. No entanto, a fórmula infantil e o leite de vaca são utilizados frequentemente como substitutos do leite humano, sem a consciência das suas desvantagens para a saúde do bebê. O presente trabalho tem como objetivo geral compreender os aspectos nutricionais do leite humano e dos seus substitutos, contrapondo suas diferenças e semelhanças. Caracterizada como uma revisão de literatura, a pesquisa foi baseada em artigos, documentos técnicos e legislações, além de obras literárias de diversos autores. Ao final do trabalho conclui-se que, a fórmula infantil e o leite de vaca são incapazes de nutrir o lactente de forma tão eficiente quando comparados ao leite humano, devido a complexa composição de nutrientes e as propriedades únicas, como fatores de proteção, presentes nesse leite natural. A fórmula infantil é a única indicada em casos de impossibilidade do aleitamento materno. Quanto ao leite bovino seu consumo pode causar alergias e elevar o risco de desenvolver doenças crônicas não transmissíveis, como a obesidade. |
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