O leite humano e os seus substitutos: uma análise nutricional

• Autor(a) principal: SOUZA, Laís Santos
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsscogna.com.br//handle/123456789/52989
• topic: Fórmula infantil; Lactente; Leite de vaca; Leite humano

A alimentação saudável na infância é fundamental para o crescimento físico e o desenvolvimento de um organismo sadio, podendo favorecer bons hábitos alimentares que beneficiam tanto a saúde presente quanto a saúde futura. O leite materno é um alimento natural essencial para suprir o lactente, criança de 0 a 12 meses de idade incompletos, de forma exclusiva ou complementada. No entanto, a fórmula infantil e o leite de vaca são utilizados frequentemente como substitutos do leite humano, sem a consciência das suas desvantagens para a saúde do bebê. O presente trabalho tem como objetivo geral compreender os aspectos nutricionais do leite humano e dos seus substitutos, contrapondo suas diferenças e semelhanças. Caracterizada como uma revisão de literatura, a pesquisa foi baseada em artigos, documentos técnicos e legislações, além de obras literárias de diversos autores. Ao final do trabalho conclui-se que, a fórmula infantil e o leite de vaca são incapazes de nutrir o lactente de forma tão eficiente quando comparados ao leite humano, devido a complexa composição de nutrientes e as propriedades únicas, como fatores de proteção, presentes nesse leite natural. A fórmula infantil é a única indicada em casos de impossibilidade do aleitamento materno. Quanto ao leite bovino seu consumo pode causar alergias e elevar o risco de desenvolver doenças crônicas não transmissíveis, como a obesidade.