FOOD AND NUTRITIONAL INSECURITY IN HOUSES WITH ADOLESCENTS AND THE RELATIONSHIP OF THESE INDIVIDUALS TO HUNGER, ACCESSIBILITY AND QUALITY OF FOOD
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Data de Publicação: | 2020 |
Outros Autores: | , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista Processus de políticas Públicas e Desenvolvimento Social |
Texto Completo: | http://periodicos.processus.com.br/index.php/ppds/article/view/267 |
Resumo: | A segurança alimentar e nutricional é tida como o direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso as outras necessidades essenciais, tendo como base práticas promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e socialmente sustentável. O objetivo deste estudo foi investigar a insegurança alimentar e nutricional em domicílios com adolescentes e a sua relação com a fome, acessibilidade e qualidade da alimentação. Tratou-se de um estudo transversal descritivo realizado no período de outubro a novembro de 2019. Foram aplicados a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), a Escala da Fome e o Questionário de Frequência Alimentar (QFA) por meio do formulário do Google Forms em 31 domicílios com adolescentes. Observou-se que 38,7% (n = 12) dos domicílios apresentavam segurança alimentar, 54,8% (n = 17) insegurança alimentar leve, 6,5% (n = 2) insegurança alimentar moderada e nenhum (0%) domicílio com insegurança alimentar grave. Esses resultados apontam elevada prevalência de insegurança alimentar nos domicílios de adolescentes (61,3%, n = 19), o que reforça a necessidade de maiores esforços nas políticas públicas para superação desse lastimável quadro de insegurança alimentar e nutricional. |
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FOOD AND NUTRITIONAL INSECURITY IN HOUSES WITH ADOLESCENTS AND THE RELATIONSHIP OF THESE INDIVIDUALS TO HUNGER, ACCESSIBILITY AND QUALITY OF FOODINSEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN CASAS CON ADOLESCENTES Y RELACIÓN DE ESTAS INDIVIDUOS CON EL HAMBRE, LA ACCESIBILIDAD Y LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOSINSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM DOMICÍLIOS COM ADOLESCENTES E A RELAÇÃO DESSES INDIVÍDUOS COM A FOME, ACESSIBILIDADE E QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃOSegurança Alimentar e Nutricional; Características de Residência; Política Pública; Direitos Humanos.Food and Nutritional Security; Residence Characteristics; Public Policy; Human Rights.Seguridad Alimentaria y Nutricional; Características de la Residencia; Política Pública; Derechos Humanos.A segurança alimentar e nutricional é tida como o direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso as outras necessidades essenciais, tendo como base práticas promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e socialmente sustentável. O objetivo deste estudo foi investigar a insegurança alimentar e nutricional em domicílios com adolescentes e a sua relação com a fome, acessibilidade e qualidade da alimentação. Tratou-se de um estudo transversal descritivo realizado no período de outubro a novembro de 2019. Foram aplicados a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), a Escala da Fome e o Questionário de Frequência Alimentar (QFA) por meio do formulário do Google Forms em 31 domicílios com adolescentes. Observou-se que 38,7% (n = 12) dos domicílios apresentavam segurança alimentar, 54,8% (n = 17) insegurança alimentar leve, 6,5% (n = 2) insegurança alimentar moderada e nenhum (0%) domicílio com insegurança alimentar grave. Esses resultados apontam elevada prevalência de insegurança alimentar nos domicílios de adolescentes (61,3%, n = 19), o que reforça a necessidade de maiores esforços nas políticas públicas para superação desse lastimável quadro de insegurança alimentar e nutricional.Centro Universitário Processus (UniProcessus)2020-11-03info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionArtigo avaliado pelos Paresapplication/pdfhttp://periodicos.processus.com.br/index.php/ppds/article/view/26710.5281/zenodo.4241553Processus Journal of Public Policy and Social Development; Vol. 2 No. 4 (2020): Revista Processus de Políticas Públicas e Desenvolvimento Social (jun./dez.); 105-114Revista Processus de Políticas Públicas y Desarrollo Social; Vol. 2 Núm. 4 (2020): Revista Processus de Políticas Públicas e Desenvolvimento Social (jun./dez.); 105-114Revista Processus de Políticas Públicas e Desenvolvimento Social; v. 2 n. 4 (2020): Revista Processus de Políticas Públicas e Desenvolvimento Social (jun./dez.); 105-1142675-0236reponame:Revista Processus de políticas Públicas e Desenvolvimento Socialinstname:Faculdade Processus (DF)instacron:PROCESSUS1porhttp://periodicos.processus.com.br/index.php/ppds/article/view/267/362Alves, Lorrane CleofasFortes, Renata CostaRezende, Antônio José deinfo:eu-repo/semantics/openAccess2022-08-04T14:33:10Zoai:ojs2.periodicos.processus.com.br:article/267Revistahttp://periodicos.processus.com.br/index.php/ppds/indexPRIhttp://periodicos.processus.com.br/index.php/ppds/oaidanilocosta@institutoprocessus.com.br||jonas.goncalves@institutoprocessus.com.br||2675-02362675-0236opendoar:2022-08-04T14:33:10Revista Processus de políticas Públicas e Desenvolvimento Social - Faculdade Processus (DF)false |
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