NUTRITION EDUCATION: SOCiO-CULTURAL ASPECTS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Soares de FREITAS, Maria do Carmo
Data de Publicação: 1997
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista de Nutrição
Texto Completo: https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9982
Resumo: This essay on nutrition education raises up some empirical questions about the cultural aspects of food, which emerged from the analysis of our experience with several social groups in the practice of nutrition education. The objective is to think about the theme and theorize it, connecting interpretaüons oÍculturat images about food which have been built and about the nutrition in Brazilian society.
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