Estudo da eficiência alimentar e a sua relação com indicadores económicos em explorações leiteiras da Beira Litoral

• Autor(a) principal: Mateus, Ana Sofia Botelho
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/9500
• topic: IOFC; Eficiência alimentar

Com a realização deste trabalho, pretendeu-se analisar a eficiência alimentar (EA) e o Income over feed cost (IOFC) de sete explorações leiteiras da Beira Litoral, associadas da Lacticoop e identificar os pontos críticos que podem ser intervencionados tendo em vista melhorar a sua rentabilidade. Foram recolhidos dados nas explorações em estudo e na Lacticoop, no período de março a junho de 2018. As principais variáveis em estudo foram a EA, a receita proveniente do leite, o custo alimentar, a produção de leite teórica e real (leite vendido), o IOFC teórico e real das vacas em lactação e o IOFC teórico e real das vacas totais (inclui as vacas em lactação, vacas secas e novilhas gestantes próximas da data prevista de parto).Em termos de EA, concluiu-se que as explorações se encontram dentro dos valores padrão, sendo a exploração C a que mais se destaca, apresentando uma EA mais consistente e elevada (média de 1,66 com 175 dias em leite). As explorações em estudo, apresentaram para as vacas em lactação, um IOFC teórico e real, respetivamente, de 4,51 e 4,17 €/vaca/dia. Relativamente às vacas totais, verificou-se um IOFC teórico e real, respetivamente, de 3,08 e 2,82 €/vaca/dia. Verificou-se ainda que explorações estavam a perder em média 1 litro de leite/vaca/dia, devido a mamites. Em termos médios, entre o IOFC teórico e IOFC real, tanto nas vacas em lactação como nas vacas totais, verificou-se que as explorações estariam a perder em média 0,3€ por vaca por dia. A percentagem de animais em fase não lactante, afetou o valor de IOFC das vacas totais. Verificou-se em algumas explorações, que custos alimentares mais elevados, originaram um maior IOFC, ou seja, os animais conseguiram compensar o custo alimentar em termos produtivos (produção de leite e/ou qualidade), proporcionando um maior retorno económico. Em algumas explorações, a utilização de luzerna encareceu o arraçoamento, em contrapartida a introdução da silagem de erva no arraçoamento das explorações levou a melhores valores de IOFC. O custo alimentar das vacas em produção, foi de 5,62€, já o custo alimentar das vacas totais foi de 4,91€, representando, respetivamente, mais de 50 e 60% da receita proveniente do pagamento do leite. Concluiu-se que as explorações conseguiriam melhorar a EA e o IOFC, caso produzissem forragens de melhor qualidade. De forma a comparar o IOFC das explorações, corrigiu-se a produção de leite para ECM (leite corrigido pelo teor de energia), excluindo-se assim o efeito do bónus de qualidade no pagamento do leite, permitindo assim uma avaliação mais equilibrada das explorações. Os dados obtidos neste trabalho, não demonstraram a existência de uma relação entre a EA e o IOFC.