Desenvolvimento de um sistema de gestão da segurança alimentar segundo a ISO 22000:2005 numa unidade industrial de exportação de produtos da pesca frescos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fonseca, Henrique Daniel Marques da
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/3602
Resumo: Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária
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