Alimentação e carcinoma gástrico

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pestana, Carlos Alberto Rodrigues
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10316/35174
Resumo: Trabalho final do mestrado em medicina do desporto com vista à atribuição do Grau de Mestre (área científica de nutrição clínica), apresentado à Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra
id RCAP_41c908a5711a14396106cc7db9571d9f
oai_identifier_str oai:estudogeral.uc.pt:10316/35174
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Alimentação e carcinoma gástricoNeoplasias do estômagoEpidemiologiaCarcinomaAlimentaçãoTrabalho final do mestrado em medicina do desporto com vista à atribuição do Grau de Mestre (área científica de nutrição clínica), apresentado à Faculdade de Medicina da Universidade de CoimbraNos últimos anos verificou-se um decréscimo global tanto na incidência como na mortalidade associada ao carcinoma gástrico (CG), sendo a 3ª causa de morte relacionada com cancro a nível mundial, constituindo assim grave problema de saúde pública, principalmente na Ásia Oriental. Estudos epidemiológicos sugerem que os fatores alimentares desempenham um papel importante na etiologia do CG. Assim pensa-se que alguns alimentos e nutrientes vão aumentar ou diminuir o risco de CG. Esta revisão, através dos dados epidemiológicos de vários estudos pesquisados, tem como objetivos: identificar os diferentes alimentos e nutrientes relacionados com o GC e os prováveis mecanismos através dos quais esses alimentos e nutrientes influenciam a carcinogénese do estômago de um modo positivo ou negativo e ainda, sugerir regras orientadoras para uma alimentação saudável com vista à prevenção deste tipo de cancro. Em conclusão, as frutas (em especial os citrinos), os legumes frescos, alguns micronutrientes, as fibras alimentares e provavelmente as carnes brancas, têm um papel protetor no risco de CG, enquanto as carnes vermelhas e processadas, o sal e alimentos conservados em sal têm uma associação positiva com o risco de CG. Outros alimentos e nutrientes, tais como o leite e derivados, o café, o chá e a vitamina A apresentam resultados inconclusivos. Não foi encontrada qualquer associação entre o consumo de soja e o CG.In recent years there has been an overall decrease in both the incidence and mortality associated with gastric carcinoma, but it remains the third cause of cancer related death worldwide and a serious public health problema, especially in Eastern Asia Epidemiological studies have suggested that dietary factors play an important role in the aetiology of gastric carcinoma. Therefore, some foods and nutrients are thought to increase or decrease the risk of gastric carcinoma. Using epidemiological data from several surveyed studies, this review aims to identify the different foods and nutrients related to the gastric carcinoma.and the probable mechanisms by which these foods and nutrients influence the carcinogenesis of the stomach in a positive or negative way and suggest guiding rules for a healthy diet in order to prevent this type of cancer. In conclusion, fruits (particularly citrus fruits), fresh vegetables, some micronutrients, dietary fibers and probably white meat, have a protective role in the risk of gastric carcinoma., while red and processed meats, salt and foods preserved in salt have a positive association with CG risk. Other foods and nutrients such as dairy products, coffee, tea and vitamin A, have shown inconclusive results. Any association between the consumption of soy and gastric carcinoma. was found.2016-05info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://hdl.handle.net/10316/35174http://hdl.handle.net/10316/35174porPestana, Carlos Alberto Rodriguesinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2022-01-20T17:48:42Zoai:estudogeral.uc.pt:10316/35174Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T20:44:16.337236Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Alimentação e carcinoma gástrico
title Alimentação e carcinoma gástrico
spellingShingle Alimentação e carcinoma gástrico
Pestana, Carlos Alberto Rodrigues
Neoplasias do estômago
Epidemiologia
Carcinoma
Alimentação
title_short Alimentação e carcinoma gástrico
title_full Alimentação e carcinoma gástrico
title_fullStr Alimentação e carcinoma gástrico
title_full_unstemmed Alimentação e carcinoma gástrico
title_sort Alimentação e carcinoma gástrico
author Pestana, Carlos Alberto Rodrigues
author_facet Pestana, Carlos Alberto Rodrigues
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Pestana, Carlos Alberto Rodrigues
dc.subject.por.fl_str_mv Neoplasias do estômago
Epidemiologia
Carcinoma
Alimentação
topic Neoplasias do estômago
Epidemiologia
Carcinoma
Alimentação
description Trabalho final do mestrado em medicina do desporto com vista à atribuição do Grau de Mestre (área científica de nutrição clínica), apresentado à Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra
publishDate 2016
dc.date.none.fl_str_mv 2016-05
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10316/35174
http://hdl.handle.net/10316/35174
url http://hdl.handle.net/10316/35174
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799133717065629696

Registros relacionados