Comer e beber no recôncavo baiano : permanências e inovações

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Braga, Isabel M. R. Mendes Drumond, 1965-
Data de Publicação: 2009
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/11067/5537
Resumo: Lusíada. História. - ISSN 0873-1330. - S. 2, n. 5-6 (2009). - p. 223-236.
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spelling Comer e beber no recôncavo baiano : permanências e inovaçõesLusíada. História. - ISSN 0873-1330. - S. 2, n. 5-6 (2009). - p. 223-236.A partir de fontes diversificadas procura traçar-se um quadro das permanências e das inovações alimentares na Baía durante o período colonial.Several sources have been approached in order to draw up a framework of permanencies and food innovations in Bahia during the colonial period.2020-06-04T17:24:20Z2020-06-042009-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11067/5537http://hdl.handle.net/11067/5537porhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessBraga, Isabel M. R. Mendes Drumond, 1965-reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-01-04T01:51:11Zoai:repositorio.ulusiada.pt:11067/5537Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-20T01:28:30.571654Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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