Novas metodologias para a identificação de adulterações de produtos cárneos com carne de cavalo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: L Meira
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: I Mafra, J Costa, J S Amaral, F. Ramos, M B P P Oliveira
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/10216/111234
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