Efeito da temperatura na bioacumulação e eliminação do metilmercúrio em robalo (Dicentrarchus labrax)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Custódio, Ana Filipa Silva
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/8270
Resumo: Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia
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spelling Efeito da temperatura na bioacumulação e eliminação do metilmercúrio em robalo (Dicentrarchus labrax)climate changetemperaturemethylmercurybioaccumulationsea bassMestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de AgronomiaIn this study the effects of seawater temperature increase expected in climate change in bioaccumulation of mercury (Hg) were studied in sea bass (Dicentrarchus labrax). The concentration of total mercury (total Hg) and methylmercury (MeHg) were determined in fish samples subjected to 28 days of exposure to a diet contaminated with MeHg, followed by 28 days of elimination (i.e. non contaminated diet). The results revealed that the highest concentrations of Hg were observed in sea bass maintained at higher temperature (22 ºC). Total Hg and MeHg concentrations increased during the exposure phase, starting from 0.10 and 0.08 mg kg-1, respectively, on day 0, and reaching 0.11 and 0.08 mg kg-1 in scenario 1, 1.47 and 1.23 mg kg-1 in scenario 2, and 1.78 and 1.50 mg kg-1 in scenario 3. During the elimination phase the concentrations of Hg remained stable in the three scenarios. In conclusion, this study revealed that sea bass exposed to higher temperatures bioaccumulate more Hg, thus being expected that climate change may exacerbate the risk associated with the consumption of seafood with identical characteristics to those of sea bassISA/ULMarques, António Manuel BarrosMaulvault, Ana Luísa Marques Paixão de CarvalhoMartins, Maria Luísa LouroRepositório da Universidade de LisboaCustódio, Ana Filipa Silva2015-03-20T14:47:32Z20142014-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/8270TID:201921464porCustódio, A.F.S. - Efeito da temperatura na bioacumulação e eliminação do metilmercúrio em robalo (Dicentrarchus labrax). Lisboa: ISA, 2014, 87 p.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:38:53Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/8270Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T16:55:19.855135Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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