ATR-FTIR spectroscopy for determination of free acidity, electrical conductivity, ash and total polyphenol content in honey

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Anjos, O.
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: Peres, M.F., Antunes, Paulo, Rodrigues, J.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.11/1597
Resumo: Só está disponível o resumo.
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