Efeito de vários factores ambientais no crescimento e produção de 4-etilfenol por leveduras do género Dekkera/Brettanomyces

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, I.
Data de Publicação: 2003
Outros Autores: Coelho, A., Campos, F., Silva, A., Couto, J., Hogg, T.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/5965
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