Colour and texture evaluation of whole tomatoes (Lycopersicum esculentum L.) at different ripening stages

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pinheiro, Joaquina
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: Alegria, C., Abreu, Marta, Gonçalves, Elsa M., Silva, Cristina L. M.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/6332
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