A utilização do contraste leiteiro como ferramenta de análise de mastites subclínicas em explorações do Entre Douro e Minho

• Autor(a) principal: Ferreira, Joana Rita Machado
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10174/22908
• topic: Contraste leiteiro; Mastites subclínicas; Epidemiologia; Saúde do úbere; Qualidade do leite; Milk recording; Subclinical matitis; Epidemology; Udder health; Milk quality

A mastite é uma doença endémica considerada a mais frequente em vacas leiteiras e que causa maiores perdas económicas na produção leiteira, especialmente na forma subclínica. O contraste leiteiro é um registo, que consiste na avaliação da quantidade e qualidade do leite produzido por cada animal de uma exploração e que permite também monitorizar a eliminação de células somáticas. Através da aplicação de um programa de análise de contagem de células somáticas, pretendeu-se estudar, vários padrões epidemiológicos de mastites numa amostra de explorações do Entre Douro e Minho. Os resultados obtidos demonstram que apesar das variações sazonais esperadas, o ano de 2016 foi atípico relativamente à ocorrência de mastites, sobretudo pelos ajustes realizados na produção leiteira, exigidos pelos contratos de recolha de leite na região. Porém, a amostra em estudo apresenta bons índices epidemiológicos para mastites subclínicas; The use of milk recording as a tool for the analysis of subclinical mastitis in dairy farms in Entre Douro e Minho Abstract: Mastitis is an endemic disease considered to be the most frequent in dairy cows and causes greater economic losses in milk production, especially in the subclinical form. The milk recording is a register, which consists of the evaluation of the quantity and quality of milk produced by each farm animal and also allows to monitoring of somatic cell elimination. Through the application of a somatic cell count analysis program, it was intended to study several epidemiological patterns of mastitis in a sample of Entre Douro and Minho farms. The results show that despite the expected seasonal variations, the year of 2016 was atypical regarding the occurrence of mastitis, mainly due to adjustments made in milk production, required by the milk collection contracts in the region. However, the sample under study presents good epidemiological indices for subclinical mastitis.