Dynamic approach for assessing food quality and safety: the case of processed foods

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Brandão, Teresa R. S.
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Silva, Cristina L. M.
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
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