Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Zacharias, Lucas Rakauskas
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSCAR
Texto Completo: https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/14674
Resumo: The growth of the sugar-energy sector has increased over the years, and there is an increasing demand for more accessible and healthier foods. VHP sugar is one of the products most exported by Brazilian mills today, with the aim of serving as raw material for the production of refined sugar. The objective of the work is to carry out a survey of data on VHP sugar listing the best practices for its manufacture, in order to propose its commercialization in the domestic market.
id SCAR_337eb4bfc80851a2e548fa34eaf35837
oai_identifier_str oai:repositorio.ufscar.br:ufscar/14674
network_acronym_str SCAR
network_name_str Repositório Institucional da UFSCAR
repository_id_str 4322
spelling Zacharias, Lucas RakauskasValsechi, Octavio Antoniohttp://lattes.cnpq.br/2072744263052505http://lattes.cnpq.br/207274426305250546bd93b8-33fd-4269-8830-d1b26b02c6022021-07-27T19:24:46Z2021-07-27T19:24:46Z2021-06-28ZACHARIAS, Lucas Rakauskas. Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) – Universidade Federal de São Carlos, Araras, 2021. Disponível em: https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/14674.https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/14674The growth of the sugar-energy sector has increased over the years, and there is an increasing demand for more accessible and healthier foods. VHP sugar is one of the products most exported by Brazilian mills today, with the aim of serving as raw material for the production of refined sugar. The objective of the work is to carry out a survey of data on VHP sugar listing the best practices for its manufacture, in order to propose its commercialization in the domestic market.O crescimento do setor sucroenergético vem aumentando ao longo dos anos, e cada vez mais há a procura por alimentos mais acessíveis e mais saudáveis. O açúcar VHP é um dos produtos mais exportados pelas usinas brasileiras hoje, com o intuito de servir como matéria prima para a produção do açúcar refinado. O objetivo do trabalho é realizar um levantamento de dados sobre o açúcar VHP elencando as boas práticas para sua fabricação, com o intuito de propor sua comercialização no mercado interno.porUniversidade Federal de São CarlosCâmpus ArarasEngenharia Agronômica - EAg-ArUFSCarAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/info:eu-repo/semantics/openAccessMercadoAçúcarVHPANVISASugarMarketCIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETALLevantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado internoSurvey of data on VHP sugar and good manufacturing practices for its marketing in the domestic marketinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis60060000a9f70f-5720-49cf-8a0f-bba255167b3ereponame:Repositório Institucional da UFSCARinstname:Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)instacron:UFSCARORIGINALTFG - LEVANTAMENTO DE DADOS AÇÚCAR VHP - LUCAS RAKAUSKAS ZACHARIAS (1).pdfTFG - LEVANTAMENTO DE DADOS AÇÚCAR VHP - LUCAS RAKAUSKAS ZACHARIAS (1).pdfapplication/pdf822225https://repositorio.ufscar.br/bitstream/ufscar/14674/1/TFG%20-%20LEVANTAMENTO%20DE%20DADOS%20A%c3%87%c3%9aCAR%20VHP%20-%20LUCAS%20RAKAUSKAS%20ZACHARIAS%20%281%29.pdfa6653ca096add6d5e4bea7399e043535MD51CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.ufscar.br/bitstream/ufscar/14674/2/license_rdfe39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34MD52TEXTTFG - LEVANTAMENTO DE DADOS AÇÚCAR VHP - LUCAS RAKAUSKAS ZACHARIAS (1).pdf.txtTFG - LEVANTAMENTO DE DADOS AÇÚCAR VHP - LUCAS RAKAUSKAS ZACHARIAS (1).pdf.txtExtracted texttext/plain78863https://repositorio.ufscar.br/bitstream/ufscar/14674/3/TFG%20-%20LEVANTAMENTO%20DE%20DADOS%20A%c3%87%c3%9aCAR%20VHP%20-%20LUCAS%20RAKAUSKAS%20ZACHARIAS%20%281%29.pdf.txt688d03da62c5212507b9de3574781841MD53THUMBNAILTFG - LEVANTAMENTO DE DADOS AÇÚCAR VHP - LUCAS RAKAUSKAS ZACHARIAS (1).pdf.jpgTFG - LEVANTAMENTO DE DADOS AÇÚCAR VHP - LUCAS RAKAUSKAS ZACHARIAS (1).pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5520https://repositorio.ufscar.br/bitstream/ufscar/14674/4/TFG%20-%20LEVANTAMENTO%20DE%20DADOS%20A%c3%87%c3%9aCAR%20VHP%20-%20LUCAS%20RAKAUSKAS%20ZACHARIAS%20%281%29.pdf.jpgd370cecb471acb761c509a8da3f6a807MD54ufscar/146742023-09-18 18:32:13.858oai:repositorio.ufscar.br:ufscar/14674Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufscar.br/oai/requestopendoar:43222023-09-18T18:32:13Repositório Institucional da UFSCAR - Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)false
dc.title.por.fl_str_mv Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno
dc.title.alternative.eng.fl_str_mv Survey of data on VHP sugar and good manufacturing practices for its marketing in the domestic market
title Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno
spellingShingle Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno
Zacharias, Lucas Rakauskas
Mercado
Açúcar
VHP
ANVISA
Sugar
Market
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL
title_short Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno
title_full Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno
title_fullStr Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno
title_full_unstemmed Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno
title_sort Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno
author Zacharias, Lucas Rakauskas
author_facet Zacharias, Lucas Rakauskas
author_role author
dc.contributor.authorlattes.por.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/2072744263052505
dc.contributor.author.fl_str_mv Zacharias, Lucas Rakauskas
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Valsechi, Octavio Antonio
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/2072744263052505
dc.contributor.authorID.fl_str_mv 46bd93b8-33fd-4269-8830-d1b26b02c602
contributor_str_mv Valsechi, Octavio Antonio
dc.subject.por.fl_str_mv Mercado
Açúcar
VHP
ANVISA
topic Mercado
Açúcar
VHP
ANVISA
Sugar
Market
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL
dc.subject.eng.fl_str_mv Sugar
Market
dc.subject.cnpq.fl_str_mv CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL
description The growth of the sugar-energy sector has increased over the years, and there is an increasing demand for more accessible and healthier foods. VHP sugar is one of the products most exported by Brazilian mills today, with the aim of serving as raw material for the production of refined sugar. The objective of the work is to carry out a survey of data on VHP sugar listing the best practices for its manufacture, in order to propose its commercialization in the domestic market.
publishDate 2021
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2021-07-27T19:24:46Z
dc.date.available.fl_str_mv 2021-07-27T19:24:46Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2021-06-28
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.citation.fl_str_mv ZACHARIAS, Lucas Rakauskas. Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) – Universidade Federal de São Carlos, Araras, 2021. Disponível em: https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/14674.
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/14674
identifier_str_mv ZACHARIAS, Lucas Rakauskas. Levantamento de dados do açúcar VHP e boas práticas de fabricação para sua comercialização no mercado interno. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) – Universidade Federal de São Carlos, Araras, 2021. Disponível em: https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/14674.
url https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/14674
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.confidence.fl_str_mv 600
600
dc.relation.authority.fl_str_mv 00a9f70f-5720-49cf-8a0f-bba255167b3e
dc.rights.driver.fl_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de São Carlos
Câmpus Araras
Engenharia Agronômica - EAg-Ar
dc.publisher.initials.fl_str_mv UFSCar
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de São Carlos
Câmpus Araras
Engenharia Agronômica - EAg-Ar
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSCAR
instname:Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
instacron:UFSCAR
instname_str Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
instacron_str UFSCAR
institution UFSCAR
reponame_str Repositório Institucional da UFSCAR
collection Repositório Institucional da UFSCAR
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.ufscar.br/bitstream/ufscar/14674/1/TFG%20-%20LEVANTAMENTO%20DE%20DADOS%20A%c3%87%c3%9aCAR%20VHP%20-%20LUCAS%20RAKAUSKAS%20ZACHARIAS%20%281%29.pdf
https://repositorio.ufscar.br/bitstream/ufscar/14674/2/license_rdf
https://repositorio.ufscar.br/bitstream/ufscar/14674/3/TFG%20-%20LEVANTAMENTO%20DE%20DADOS%20A%c3%87%c3%9aCAR%20VHP%20-%20LUCAS%20RAKAUSKAS%20ZACHARIAS%20%281%29.pdf.txt
https://repositorio.ufscar.br/bitstream/ufscar/14674/4/TFG%20-%20LEVANTAMENTO%20DE%20DADOS%20A%c3%87%c3%9aCAR%20VHP%20-%20LUCAS%20RAKAUSKAS%20ZACHARIAS%20%281%29.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv a6653ca096add6d5e4bea7399e043535
e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34
688d03da62c5212507b9de3574781841
d370cecb471acb761c509a8da3f6a807
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSCAR - Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1802136393772695552

Registros relacionados