Baru e seus benefícios à saúde humana

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Barbosa, Neci Flores
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UCB
Texto Completo: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/9668
Resumo: O fruto do cerrado, popularmente conhecido como Baru (Dipteryx alata Vog.), possui alto valor nutricional, principalmente em sua composição bioquímica. O objetivo deste trabalho de revisão foi identificar os possíveis benefícios do Baru para a saúde humana. Foi realizada uma revisão bibliográfica com base em artigos científicos para elucidação do assunto. Resultados demonstraram que há relação positiva entre o consumo do baru e a redução do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, hipercolesterolemia, perfil lipídico e extresse oxidativo em humanos e ratos analisados. Sugerindo-se que sejam realizadas novas pesquisas com a utilização tanto da polpa quanto da amêndoa de baru em preparações alimentícias regionais, para prevenção e tratamento de diversas doenças crônicas não-transmissíveis, considerando o potencial nutricional deste fruto, que comprovadamente possui benefícios á saúde humana.
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Sugerindo-se que sejam realizadas novas pesquisas com a utilização tanto da polpa quanto da amêndoa de baru em preparações alimentícias regionais, para prevenção e tratamento de diversas doenças crônicas não-transmissíveis, considerando o potencial nutricional deste fruto, que comprovadamente possui benefícios á saúde humana.The cerrado fruit, popularly known as Baru (Dipteryx alata Vog.), Has high nutritional value, mainly in its biochemical composition. The objective of this review was to identify the possible benefits of Baru for human health. A bibliographic review was carried out based on scientific articles to elucidate the subject. Results showed that there is a positive relationship between the consumption of baru and the reduction of the risk of development of cardiovascular diseases, hypercholesterolemia, lipid profile and oxidative stress in humans and rats. It is suggested that new research be carried out with the use of both pulp and almond of baru in regional food preparations for the prevention and treatment of various chronic non-transmissible diseases, considering the nutritional potential of this fruit, which has proven to have benefits for human health .Submitted by Franciene Aguiar (franciene.aguiar@ucb.br) on 2017-07-28T17:38:50Z No. of bitstreams: 1 NeciFloresBarbosaTCCGRADUACAO2016.pdf: 721083 bytes, checksum: 97d095a9ea5d808380160f2123a6d0e1 (MD5)Approved for entry into archive by Sara Ribeiro (sara.ribeiro@ucb.br) on 2017-07-31T13:43:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 NeciFloresBarbosaTCCGRADUACAO2016.pdf: 721083 bytes, checksum: 97d095a9ea5d808380160f2123a6d0e1 (MD5)Made available in DSpace on 2017-07-31T13:43:40Z (GMT). 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The cerrado fruit, popularly known as Baru (Dipteryx alata Vog.), Has high nutritional value, mainly in its biochemical composition. The objective of this review was to identify the possible benefits of Baru for human health. A bibliographic review was carried out based on scientific articles to elucidate the subject. Results showed that there is a positive relationship between the consumption of baru and the reduction of the risk of development of cardiovascular diseases, hypercholesterolemia, lipid profile and oxidative stress in humans and rats. It is suggested that new research be carried out with the use of both pulp and almond of baru in regional food preparations for the prevention and treatment of various chronic non-transmissible diseases, considering the nutritional potential of this fruit, which has proven to have benefits for human health .
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