Boas práticas de fabricação na agroindústria de mandioca no Distrito Federal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Favilla, Luiza Badin
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UCB
Texto Completo: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/9784
Resumo: As amostras contidas neste trabalho foram coletadas em uma agroindústria de processamento de mandioca, localizada no Distrito Federal na região administrativa do Paranoá, na localidade, "café sem tronco".
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