Óleo de palmiste na suplementação de ovinos a pastos.

• Autor(a) principal: Lima, Mailin Vasconcelos dos Santos
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFBA
• Texto Completo: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/38374
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA; Ovinos - Nutrição; Ruminantes - Nutrição; Ruminantes - Alimentação e rações; Óleos vegetais; lipids; ruminant

Avaliou-se a inclusão do óleo de palmiste no suplemento de ovinos a pasto e seus efeitos no consumo, comportamento ingestivo, digestibilidade, parâmetros fisiológicos e ruminais e desempenho zootécnico. Foram utilizados 32 ovinos mestiços, machos, não castrados com peso médio inicial de 23 kg, durante 74 dias. Os animais foram mantidos em piquetes de capim aruana e diariamente às 8:00h, recebiam os suplementos em cochos individuais. Os suplementos foram compostos por milho moído, farelo de soja, núcleo mineral para ovinos e níveis de 0%, 2%, 4% e 6% do óleo de palmiste e fornecido em 1,4% do peso corporal. Para avaliação do consumo, digestibilidade, comportamento ingestivo e parâmetros fisiológicos e desempenho utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado. Para avaliação dos ácidos graxos de cadeia curta, nitrogênio amoniacal, pH e quantificação de protozoários no rúmen, foram utilizados quatro ovinos machos com fístula ruminal, que foram distribuídos em quadrado latino 4 x 4, num período total de 60 dias. Os dados foram submetidos a análise de regressão polinomial, utilizando os contrastes ortogonais para testar os efeitos linear e quadrático da inclusão do óleo de palmiste no suplemento de ovinos em todas as variáveis avaliadas. Houve redução linear do consumo de matéria seca e dos nutrientes com a inclusão do óleo de palmiste no suplemento, exceto para o consumo de extrato etéreo que aumentou linearmente (p=0,0002). A inclusão do óleo de palmiste no suplemento reduziu o tempo de alimentação (p<0,0001) e aumentou o tempo de ócio (p<0,0001). O tempo de ruminação não foi afetado. As eficiências de alimentação da MS e da FDNcp não foram afetadas pela inclusão do óleo de palmiste, entretanto houve redução nas eficiências de ruminação da MS (p=0,0172) e da FDNcp (p=0,0273). A digestibilidade do extrato etéreo aumentou à medida que maiores quantidades de óleo foram adicionadas no suplemento (p<0,0001). A presença do óleo de palmiste no suplemento reduziu a temperatura retal dos animais (p=0,0477), mas não influenciou na frequência respiratória. Os valares de ph, amônia, acetato, butirato e propionato ruminais não foram afetados pela inclusão do óleo. Houve redução do peso corporal final (p=0,0273), ganho de peso total (p=0,0207) e ganho médio diário (p=0,0207) com a inclusão do óleo de palmiste no suplemento dos ovinos, 27entretanto nem a eficiência ou conversão alimentar foram afetadas. A inclusão de até 6% de óleo de palmiste no suplemento de ovinos a pasto reduz o consumo, altera o comportamento alimentar, mas não afeta os parâmetros de fermentação ruminal apesar de diminuir a população dos protozoários ruminais. Além disso, a inclusão de óleo prejudicou o desempenho dos animais. Também reduziu a temperatura retal, o que pode ser um benefício para animais criados em regiões mais quentes, pois ajuda a manter o conforto térmico.