Uma aplicação de simulação ao processo de atendimento em uma rede de lanchonete.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SOUZA, Railana Vidal de.
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31737
Resumo: Devido ao acirramento da concorrência do mercado faz-se necessário que os empresários busquem alternativas que visem aumentar a capacidade de atendimento de seu estabelecimento para oferecer aos clientes serviço eficiente e de alta qualidade. Este trabalho apresenta uma aplicação de simulação computacional, através do software ProModel, no processo de atendimento em uma rede de lanchonete localizada no interior do Pará. Tem como foco principal o uso da modelagem, o comportamento da fila e a validação dos dados. Por fim propõe melhorias para o processo de atendimento, em relação ao tempo de espera dos clientes.
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