Cozinha e o audiovisual: Um laboratório-cozinha de experimentos audiovisuais palatáveis
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2024 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) |
Texto Completo: | http://app.uff.br/riuff/handle/1/32026 |
Resumo: | Esta monografia tem o intuito de mergulhar na vida e na formação como obra de arte a partir das conexões entre alimentação, educação, formação e linguagem audiovisual através de uma narrativa autobiográfica. Uma formação que começa pelas memórias da comida de vó, passando pelas implicações políticas, estéticas do ato de alimentar-se, principalmente considerando o contexto socioeconômico brasileiro, refletindo ainda sobre as questões de gênero e os modelos de consumo de uma sociedade capitalista. Finalmente, procura compreender o papel do audiovisual nos processos educativos colocados numa rede social na internet. Este propõe uma reflexão política acerca de um novo modelo de sociedade e de construção de mundo e relações. Valoriza o audiovisual como arte e ferramenta comunicacional e educativa através das redes digitais. A partir de uma escrita autobiográfica, convoquei autores como Amon e Menasche (2008), DaMatta (1986), Woortmann (2007), Canesqui e Garcia (2005) para me ajudar a pensar a comida como dimensão comunicativa e sua capacidade de contar histórias, ela como linguagem, a maneira como o jeito de comer pode definir quem ingere as comidas, as cozinhas como referenciais identitários em uma sociedade junto com aportes de muitos outros encontros que tive. |
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