A contribuição da produção de morango para a produção social dos(as) agricultores(as) da microrregião de Cerro Largo
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Data de Publicação: | 2016 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS) |
Texto Completo: | https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/946 |
Resumo: | A microrregião do IBGE de Cerro Largo, está localizada no noroeste do estado do Rio Grande do Sul. Sua economia essencialmente agrícola, é oriunda da colonização, iniciada no final do sec. XIX, onde imigrantes europeus não ibéricos, provindos das colônias velhas (região ao redor de Porto Alegre), deram sequência a produção alimentos diversificados. Com isso, as colônias instauradas na região, tinham sua matriz produtiva baseada na subsistência. Fato este que, estendeu-se até as décadas de 1960 e 1970, onde, muitos agricultores motivados por grandes subsídios governamentais, aderiram o pacote tecnológico da revolução verde, e o foco da agricultura tonou-se a produção de grãos. Contudo, os subsídios para o novo modelo produtivo, enfraqueceu-se quando na década de 1990 o estado adere ao neoliberalismo. Os agricultores familiares, com poucos aportes tecnológicos e sem o auxílio estatal, buscam novas alternativas para geração de renda, como a produção de leite, hortaliças e a fruticultura. Dentro da fruticultura, cultivo do morangueiro, com alto valor agregado e condições de gerar renda agrícola necessária para atingir o nível de reprodução social em pequenas áreas, tornou-se uma alternativa. Entretanto, torna-se necessário avaliar os aspectos econômicos e sociais decorrentes da produção de morango. Para isso, o presente trabalho utilizou a “teoria dos sistemas agrários”. Primeiramente realizou-se a análise de paisagem da microrregião, e após, analisando os dados das propriedades produtoras de morango fornecidos pela Empresa de assistência técnica e Extensão Rural – Emater/RS, entrevistou-se os agricultores e definiu-se quatro tipologias: Familiar – Morango e melado, Patronal – Morango, soja e leite, Familiar – Morango, leite, citros e ovos, e Patronal – Morango e hortaliças. Através do cálculo econômico de cada tipo, localizou-se o morango na contribuição da renda agrícola. Com isso, este estudo demonstrou que o subsistema morango desempenha importante papel na composição da renda agrícola, muitas vezes sendo o responsável por atingir o nível de reprodução social necessário. |
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Betemps, Débora LeitzkeTonin, JefersonDezen, MárciaMachado, José Tobias MarksBenati, Jorge Atilio2016-12-012017-08-21T16:36:52Z2017-08-212017-08-21T16:36:52Z2016-12-01https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/946A microrregião do IBGE de Cerro Largo, está localizada no noroeste do estado do Rio Grande do Sul. Sua economia essencialmente agrícola, é oriunda da colonização, iniciada no final do sec. XIX, onde imigrantes europeus não ibéricos, provindos das colônias velhas (região ao redor de Porto Alegre), deram sequência a produção alimentos diversificados. Com isso, as colônias instauradas na região, tinham sua matriz produtiva baseada na subsistência. Fato este que, estendeu-se até as décadas de 1960 e 1970, onde, muitos agricultores motivados por grandes subsídios governamentais, aderiram o pacote tecnológico da revolução verde, e o foco da agricultura tonou-se a produção de grãos. Contudo, os subsídios para o novo modelo produtivo, enfraqueceu-se quando na década de 1990 o estado adere ao neoliberalismo. Os agricultores familiares, com poucos aportes tecnológicos e sem o auxílio estatal, buscam novas alternativas para geração de renda, como a produção de leite, hortaliças e a fruticultura. Dentro da fruticultura, cultivo do morangueiro, com alto valor agregado e condições de gerar renda agrícola necessária para atingir o nível de reprodução social em pequenas áreas, tornou-se uma alternativa. Entretanto, torna-se necessário avaliar os aspectos econômicos e sociais decorrentes da produção de morango. Para isso, o presente trabalho utilizou a “teoria dos sistemas agrários”. Primeiramente realizou-se a análise de paisagem da microrregião, e após, analisando os dados das propriedades produtoras de morango fornecidos pela Empresa de assistência técnica e Extensão Rural – Emater/RS, entrevistou-se os agricultores e definiu-se quatro tipologias: Familiar – Morango e melado, Patronal – Morango, soja e leite, Familiar – Morango, leite, citros e ovos, e Patronal – Morango e hortaliças. Através do cálculo econômico de cada tipo, localizou-se o morango na contribuição da renda agrícola. Com isso, este estudo demonstrou que o subsistema morango desempenha importante papel na composição da renda agrícola, muitas vezes sendo o responsável por atingir o nível de reprodução social necessário.The IBGE micro-region of Cerro Largo is located in the northwestern part of the state of Rio Grande do Sul. Its essentially agricultural economy originated in the late 19th century, where non-Iberian European immigrants from the former colonies followed a production Subsistence food. With this, as colonies established in the region, their productive matrix of subsistence. This lasted until the 1960s and 1970s, when many farmers, motivated by large government subsidies, adhered to the technological package of the green revolution and the focus of agriculture to that marked by grain production. However, the subsidies for the new product model weakened when in the 1990s the state adhered to neoliberalism. Family farmers, with few technological inputs and no state aid, are looking for new income-generating alternatives, such as milk, vegetable and fruit production. In fruit growing, strawberry cultivation, with high added value and conditions to generate agricultural income to reach the level of social reproduction in small areas, has become an alternative. However, it is necessary to evaluate the economic and social aspects of strawberry production. For this, the present work uses a "theory of agrarian systems". After analyzing strawberry production data provided by the Technical Assistance and Rural Extension Company - Emater / RS, farmers were interviewed and four types were defined: strawberry and honey, strawberry, soybean and milk, strawberry, milk, citrus fruits and bosses' eggs - Strawberry and legumes. Through the economic calculation of each type, or pollution. Thus, this study demonstrated that the strawberry subsystem plays an important role in the composition of agricultural yield and is necessary to achieve the required level of social reproduction.Submitted by Rafael Pinheiro de Almeida (rafael.almeida@uffs.edu.br) on 2017-08-21T11:27:46Z No. of bitstreams: 1 BENATI.pdf: 474577 bytes, checksum: 91ed975143e0fb2809541caefa32c5b9 (MD5)Approved for entry into archive by Diego dos Santos Borba (dborba@uffs.edu.br) on 2017-08-21T16:36:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 BENATI.pdf: 474577 bytes, checksum: 91ed975143e0fb2809541caefa32c5b9 (MD5)Made available in DSpace on 2017-08-21T16:36:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BENATI.pdf: 474577 bytes, checksum: 91ed975143e0fb2809541caefa32c5b9 (MD5) Previous issue date: 2016-12-01porUniversidade Federal da Fronteira SulUFFSBrasilCampus Cerro LargoMorangoSistemas agráriosFruticulturaCerro Largo (RS)Produção agrícolaA contribuição da produção de morango para a produção social dos(as) agricultores(as) da microrregião de Cerro Largoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)instname:Universidade Federal Fronteira do Sul (UFFS)instacron:UFFSLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81866https://rd.uffs.edu.br:8443/bitstream/prefix/946/2/license.txt43cd690d6a359e86c1fe3d5b7cba0c9bMD52ORIGINALBENATI.pdfBENATI.pdfapplication/pdf474577https://rd.uffs.edu.br:8443/bitstream/prefix/946/1/BENATI.pdf91ed975143e0fb2809541caefa32c5b9MD51prefix/9462021-11-17 12:45:19.142oai:rd.uffs.edu.br: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ório InstitucionalPUBhttps://rd.uffs.edu.br/oai/requestopendoar:39242021-11-17T14:45:19Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS) - Universidade Federal Fronteira do Sul (UFFS)false |
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