Influência da peletização sobre a adição de enzimas e vitaminas em rações para frangos de corte de 1 a 21 dias de idade.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Leite, José Laureano Barbosa
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2720
Resumo: Nutrição de Monogástricos
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spelling Influência da peletização sobre a adição de enzimas e vitaminas em rações para frangos de corte de 1 a 21 dias de idade.Influence of pelleting on the enzymes and vitamins addition in broiler chickens diets in the period of 1 to 21 days of age.Frango de cortePeletizaçãoEnzimasVitaminasBroilerPelletingEnzymesVitaminsCNPQ_NÃO_INFORMADONutrição de MonogástricosConduziu-se no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da UFLA, um experimento para avaliar a influência da peletização sobre a adição de enzimas e vitaminas em rações para frangos de corte de 1 a 21 dias de idade. Foram utilizados 350 pintos de corte, COBB, machos, com peso inicial médio de 47g ± 2,5g, em um delineamento inteiramente casualizado, com os tratamentos em arranjos fatorial 3 x 2 (três dietas, com e sem enzimas) sendo que as dietas consistiram de uma ração farelada e duas rações peletizadas,uma com adição de vitaminas e minerais após a peletização e a outra com adição de vitaminas e minerais antes da peletização. O tempo e a temperatura da peletizadora variaram de 05 a 09 minutos e 58ºC a 62ºC, respectivamente. Após este processo, as rações peletizadas foram trituradas, buscando-se manter a mesma granulometria das rações fareladas. O desempenho foi realizado com 10 repetições e o metabolismo com 5 repetições cada tratamento, em uma densidade de 5 aves por parcela (gaiola), perfazendo um total de 60 parcelas. As rações foram formuladas com 95% das recomendações nutricionais e fornecidas às aves com uma restrição alimentar de aproximadamente 10% do consumo ad libitum, o qual foi calculado diariamente a partir do consumo médio de um grupo de aves controle, que foram submetidas ao consumo à vontade de uma ração formulada para atender 100% dos níveis nutricionais recomendados. O complexo enzimático utilizado foi o Allzyme Vegpro®, contendo em sua composição as enzimas protease, amilase e celulase, adicionado aos tratamentos seguindo as recomendações do fabricante, de 0,5 kg por tonelada de ração. Aos 21 dias de idade avaliou-se o ganho de peso e a conversão alimentar. Também foram coletadas as excretas, pela metodologia de coleta total de excretas, nos dias 20, 21 e 22, para determinação dos valores energéticos das rações e digestibilidade da gordura e da proteína. As temperaturas médias, mínima e máxima registradas durante o período experimental, dentro da sala de metabolismo, foram de 25,0ºC ± 2,4 e 28,6ºC ± 1,7, respectivamente. Pelos resultados obtidos observou-se que o ganho de peso, a conversão alimentar, a energia metabolizável aparente corrigida e o coeficiente de digestibilidade do extrato etéreo apresentaram interação significativa (P<0,01) entre dieta e enzimas, onde a dieta peletizada com enzima e com adição de vitaminas e minerais antes da peletização apresentaram melhor desempenho geral. Quanto ao coeficiente de digestibilidade da proteína bruta (CDPB), não houve interação (P>0,05) entre dieta e enzima. Houve efeito significativo (P<0,05) das dietas sobre CDPB. Houve diferença significativa (P<0,05) em relação à adição de enzimas sobre as dietas. Conclui-se que em dietas peletizadas com adição de vitaminas e minerais antes do processo de peletização, houve influência no desempenho geral das aves, refletindo positivamente no ganho de peso, na conversão alimentar e nos coeficientes de digestibilidade da proteína bruta, do extrato etéreo e da energia metabolizável aparente corrigida das aves.It was carried out in the Poultry Farming Sector of the Animal Science Department of the UFLA, an experiment to evaluate the influence of pelleting on the enzymes and vitamins addition in diets for broiler chickens of 1 to 21 days of age. 350 broiler chickens, COBB, males, were used with average initial weight of 47g ± 2.5g in a completely randomized design, with the treatments in a 3 x 2 factorial arrangement (three diets with or without enzymes) being that, the diets consisted of one mealy ration and two pelleted rations, one with addition of vitamins and minerals after pelleting and the other with addition of vitamins and minerals before pelleting. The time and temperature of pelleting ranged from 05 to 09 minutes and 58ºC to 62ºC, respectively. After this process, the pelleted rations were ground, seeking maintain the same particle size of the mealy rations. The performance were evaluated with 10 replicates and the metabolism with 5 replicates each treatment in a density of 5 birds per plot (cage). The diets were formulated with 95% of the nutritional recommendations and fed to the birds with a feed restriction of about 10% of ad libitum intake, which was calculated daily from the average intake of a group of control birds, which were submitted to ad libitum intake of a diet formulated with 100% of the nutritional levels recommended. The enzyme complex utilized was Allzyme Vegpro®, containing the enzymes protease, amylase and cellulase, which were added to the treatments following the manufacturer´s recommendations, of 0.5 kg per ton of ration. At 21 days of age, weight gain and feed conversion were evaluated. The excreta were collected by the methodology of total collection of excreta in the 20, 21 and 22 days for determination of the energy values of the diets and fat and protein digestibility coefficients. The average temperatures, minimal and maximal, recorded in the experimental period, inside the metabolism room were of 25.0ºC ± 2.4 and 28.6ºC ± 1.7, respectively. According to results, it was observed that weight gain, feed conversion, corrected apparent metabolizable energy and coefficient of digestibility of ether extract showed a significant interaction (P<0.01) between diets and enzymes, where the pelleted diet with enzyme and with addition of vitamins and minerals before pelleting presented better general performance. As regards the coefficient of digestibility of crude protein (CDCP), there was not interaction (P>0.05) between diet and enzyme. There was a significant effect (P<0.05) of the diets on CDCP. There was a significant difference (P<0.05) in relation to the addition of enzymes in the diets. It was concluded that in pelleted rations with addition of vitamins and minerals before pelleting process, there was effect on the performance of the birds, reflecting, in weight gain, feed conversion and in the coefficients of digestibility of crude protein, ether extract and corrected apparent metabolizable energy of the birds.UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASDZO - Programa de Pós-graduaçãoUFLABRASILRodrigues, Paulo BorgesFreitas, Rilke Tadeu Fonseca deFassani, Édison JoséFilho, José Cleto da SilvaLeite, José Laureano Barbosa2014-08-13T19:20:43Z2014-08-13T19:20:43Z2014-08-132006-07-14info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfLEITE, J. L. B. Influência da peletização sobre a adição de enzimas e vitaminas em rações para frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade. 2006. 54 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2006.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2720info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2014-08-13T19:20:43Zoai:localhost:1/2720Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2014-08-13T19:20:43Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false
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