Avaliação microbiológica de queijos Minas Artesanais produzidos na região da Serra Geral - MG

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Edilene Thamara Barbosa
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Nayane Dourado Nunes, Janaína Teles de Faria, Maximiliano Soares Pinto
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/40872
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