Da reinterpretação de sistemas tradicionais de uso da terra à construção social de mercados com os agricultores familiares da roça de toco de Biguaçu-SC

• Autor(a) principal: Uller-Gómez, Cíntia
• Data de Publicação: 2015
• Outros Autores: Dorow, Reney, Stern, Ivonete Lenir, Bauer, Eliane
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Novos Cadernos NAEA (Online)
• Texto Completo: https://periodicos.ufpa.br/index.php/ncn/article/view/2067
• topic: agricultura; desenvolvimento sustentável, renda, corte e queima, cadeias produtivas

Apresentamos a importância do sistema de agricultura de roça de toco para a conservação da biodiversidade e para a segurança alimentar. Com base em trabalhos desenvolvidos com agricultores de Biguaçu, no Sul do Brasil, apresentamos como os produtos oriundos desses sistemas podem alcançar mercados diferenciados, gerando melhoria de renda e autoestima. Analisamos o acesso dos produtos ao mercado, antes e depois do desenvolvimento de um processo participativo de planejamento, que resultou em inovações organizacionais, de gestão e de produto. Destacamos os procedimentos adotados através da cooperação entre organizações de pesquisa, de ensino, de extensão e de meio ambiente que permitiram a regularização ambiental do sistema, a saída dos agricultores da clandestinidade e a criação de uma marca coletiva denominada “Valor da Roça”. Aponta-se para os desafios ainda presentes relativos ao aprimoramento do processo de comunicação com os consumidores e demais integrantes do mercado, como os órgãos ambientais.